为迎合素食消费者,肯德基正在英国测试素食炸鸡配方

饮食健康,现在已经成为全球共识。随着这一理念的推广,追求素食的人群和严格的素食主义者正在不断地增加。

在英国,过去的十年时间中,纯素食着的数量增加了350%,而快餐APP“Just Eat”因其打出的素食主义牌,使其“健康食品”的订单增加94%,这也让素食主义成为了2018年最受欢迎的消费趋势。

为迎合素食消费者,肯德基正在英国测试素食炸鸡配方

作为英国最大的快餐连锁企业之一的肯德基(KFC)也不得不顺应形势的加入了进来,虽然脚步之后,但改变也随之而来。

如同中国传统素席菜肴一般,肯德基最近在其英国的一些门店开始试推一些“素食炸鸡”,并希望通过顾客反馈,在今年年底之前完善其配方,以便在2019年推出一种全新的素食性炸鸡。

为迎合素食消费者,肯德基正在英国测试素食炸鸡配方

这对素食主义者来说应该算是一个好消息。因为他们中的许多人一直在建议像肯德基遮掩的肉食快餐连锁店更新更多健康的素食产品。

当然,只有真正触及底线的时候,这些庞大的巨型企业才会开始倾听市场的需求,但是迟到总比不到好,这样的改变希望能成为肉食快餐业一个好的开始。

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